Les recettes de Benoîte

Muffins aux framboises

Petits gâteaux, Sucré, Fruits, Framboises, Amandes, Yaourt

Par B.

Ingrédients : framboises 50g de poudre d'amandes 100g de farine 1 oeuf 50g de sucre 1 yaourt levure Mélanger l'oeuf, le sucre et le yaourt. Ajouter la farine petit à petit, puis les amandes et la levure. Ajouter les framboises. Verser dans des moules...

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Tartines tomate mozzarella

Tartines, Salé, Tomates, Mozzarella

Par B.

Ingrédients : tomates confites mozzarella olives noires herbes de Provence pain de campagne Couper de belles tranches de pain. Poser dessus des tomates confites, un peu de mozzarella et saupoudrer d'herbes de Provence. Faire gratiner au four.

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Tian de légumes

Légumes, Provence, Aubergines, Courgettes, Tomates, Sans gluten, Végétarien, Salé

Par B.

Ingrédients : aubergines courgettes tomates olives noires herbes de Provence huile d'olive Découper les légumes en morceaux et en garnir un tian. Ajouter des olives noires et un filet d'huile d'olives. Ajouter généreusement les herbes de Provence. Cuire...

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Charlotte aux framboises

Gâteaux, Fruits, Framboises, Sucré

Par B.

Ingrédients : biscuits à la cuillère framboises 25cl de crème anglaise 25cl de crème fleurette sucre gélatine Tapisser le fond et les bords d'un moule démontable de biscuits à la cuillère imbibés d'eau sucrée ou de fleur d'oranger, ou de votre alcool...

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Chaussons aux abricots

Petits gâteaux, Abricots, Fruits, Sucré, Amandes

Par B.

Ingrédients : pâte feuilletée abricots 50g d'amandes en poudre 25g de sucre 1 cuillère à soupe de purée d'amandes 1 oeuf Mélanger les amandes, le sucre, la purée et l'oeuf. Etaler la pâte feuilletée et la découper en carrés. Déposer une cuillère de crème...

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Crème au chocolat blanc

Crèmes, Chocolat, Amandes, Sans gluten, Sucré

Par B.

Ingrédients : 200g de chocolat blanc 1 grosse cuillère à soupe de farine de quinoa 3 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 250ml de crème d'avoine Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter la farine, le sucre, les oeufs, la...

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Muffins aux myrtilles

Petits gâteaux, Fruits, Myrtilles, Amandes, Yaourt, Sucré

Par B.

Ingrédients : myrtilles 50g de poudre d'amandes 100g de farine 1 oeuf 50g de sucre 1 yaourt levure Mélanger l'oeuf, le sucre et le yaourt. Ajouter la farine petit à petit, puis les amandes et la levure. Ajouter les myrtilles. Verser dans des moules à...

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Tarte aux courgettes

Tartes salées, Salé, Légumes, Courgettes, Fromage de chêvre

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte courgettes tomates confites crème fraiche oeuf fromage de chêvre Etaler la pâte dans un moule. Garnir le fond de morceaux de tomates confites. Couper les courgettes en fines rondelles. En garnir la tarte. Mélanger la crème et...

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Tarte aux pralines

Tartes, Amandes, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte pralines roses crème fraiche purée d'amandes Précuire la pâte à tarte une trentaine de minutes au four à 180°. Mélanger une grosse cuillère de crème et une grosse cuillère de purée d'amandes blanches. Ajouter les pralines. Verser...

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Cannelés

Petits gâteaux, Bordeaux, Jaunes d'oeuf, Sucré

Par B.

Ingrédients : 50 cl de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et deux jaunes une gousse de vanille 100g de farine 130g de sucre 25g de beurre rhum Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Laisser infuser. Mélanger la farine, le sucre et le sel....

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