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Cerisier

Un croisement réussi entre la charlotte aux cerises et le fraisier. Ingrédients : biscuits à la cuillère cerises 2 gousses de vanille, quelques étoiles d'anis, un bâton de réglisse, un morceau d'écorce de cannelle 1 litre d'eau 6g d'agar agar 100g de...

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Gâteau mousseux psitache-myrtille

Une variante du précédent. Ingrédients 125g de farine d'épeautre 50cl de lait végétal 4 oeufs 1 gousse de vanille 50g d'huile d'olive 75g de purée de pistache myrtilles 50g de sucre muscovado Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en...

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