Croissants aux pistache

Petits gâteaux

Par B.

Je viens de découvrir une nouveauté dans mon épicerie bio : la purée de pistaches. Ni une ni deux, voici de uqoi l'exploiter avantageusement. Ingrédients : 100g de farine 50g de beurre 50g de purée de pistaches 25g de sucre Mélanger la farine, le sucre,...

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Crème brulée pistache myrtilles

Crèmes

Par B.

J'avais déjà tenté de faire cette recette il y a quelques mois, mais je n'avais pas osé le tout amande, et le résultat n'était pas satisfaisant. Cette version là est à tomber! Ingrédients : 2 oeufs 50 de pistaches non saléesou de purée de pistache 3 cuillères...

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Risotto aux fèves

Légumes

Par B.

Un petit plat de printemps avec les première fèves et des petits pois frais. Ingrédients : riz à risotto bouillon de légumes vin blanc sec petits pois fèves mascarpone parmesan oignons frais huile d'olive Emincer les oignons frais. Les faire revenir dans...

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Salade de pommes de terre

Salades

Par B.

Une petite salade rapide à manger tiède ou froide, à faire avec un reste de pommes de terre. Ingrédients : pommes de terre oignon frais crème fraiche herbes aromatiques jambon Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les laisser refroidir. Pendant...

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Quiche tomates mozzarella

Tartes salées

Par B.

Je me suis acheté un pied de basilic à petites feuilles, très parfumé... La challenge, c'est de ne pas le manger plus vite qu'il ne pousse, ça va être dur! Ingrédients : pâte à tarte (salée) tomates cerises mozzarella basilic 25cl de crème fraîche épaisse...

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Tarte Fraise Citron

Tartes

Par B.

Un petit avant goût de l'été avec les premières fraises du marché. Ingrédients : pâte à tarte 2 citrons fraises 2 oeufs 75g de beurre sucre Etaler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire au four à 180° pendant 50 minutes. Laisser refroidir. Dans...

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