Brioche

Recettes de base, Brioche, Sucré

Par B.

Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre 10g de levure de boulangerie 5g de sel 25g de sucre 3 oeufs Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Faire un puits. Y verser la levure délayée dans de l'eau tiède. Mélanger. Ajouter les oeufs...

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Quiche

Tartes salées, Salé

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte salée 25cl de crème fraiche épaisse 2 oeufs fromage râpé cubes de jambon Etaler la pâte dans un moule. Disposer dessus les morceaux de jambon. Battre ensemble les oeufs et la crème. Ajouter le fromage. Verser sur la tarte. Faire...

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Tagliatelles aux chanterelles

Champignons, Pâtes, Salé

Par B.

Ingrédients : pâtes fraiches chanterelles cantal crème fraiche Nettoyer les chanterelles. Les faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à évaporation de l'eau. Faire cuire les pâtes fraiches. Ajouter un peu de crème fraiche dans les...

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Ravioli

Pâtes, Salé

Par B.

Le plus intéressant avec la machine à pâtes, c'est l'accessoire qui fait les ravioli. A défaut, on peut utiliser des moules à ravioli. Ingrédients : bandes de pâtes fraiches moule à raviolis ou machine à faire les raviolis farce : basilic, parmesan et...

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Pâtes fraiches

Recettes de base, Pâtes, Salé

Par B.

Ca faisait longtemps que je ne m'étais pas amusée à la machine à pâtes... Ingrédients : 350 g de farine de blé dur 1 oeuf machine à pâtes Faire un puits dans la farine. Y mettre l'oeuf entier et remuer doucement à la fourchette pour obtenir une pâte homogène....

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Feuilleté aux pommes

Fruits, Pommes, Gâteaux, Sucré

Par B.

ou comment s'amuser avec un nouveau gadget ! Ingrédients : pommes zestes d'orange sucre pâte feuilletée Peler les pommes, enlever les trognons, les couper en morceaux, et les faire compoter à feux doux dans une casserole. Ecraser la compote à la fourchette...

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