tartes

Tarte à l'orange

Sucré, Tartes, Fruits, Amandes

Par B.

Une nouvelle variante des tartes au citron et à la bergamote. Ingrédients : pâte à tarte 2 oranges 3 oeufs 100g de sucre 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café d'arrow root Etaler la pâte dans un moule à tarte et faire...

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Tarte aux pignons

Sucré, Tartes, Pignons, Amandes, Provence

Par B.

De retour dans le vrai sud, j'y retrouve dans les pâtisseries quelques saveurs typiques, comme la tarte aux pignons, ici en version spéciale goût calisson. Ingrédients pâte à tarte 2 oeufs 125g de poudre d'amandes 100g de purée d'amandes blanche 25g d'huile...

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Tarte aux pommes, coing et fruits secs

Sucré, Tartes, Fruits, Pommes, Coing, Amandes, Noix

Par B.

Ingédients : pâte à tarte pommes coings purée d'amandes blanche sirop d'agave poudre d'amandes noix poudre d'écorce d'orange et de citron Peler et épépiner un gros coing et quelques pommes. Les râper. Mélanger la poudre d'amandes, les noix concassées...

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Tarte aux poires et au châtaignes

Tartes, Poires, Fruits, Châtaignes, Sucré

Par B.

Une variante de saison de la tarte poire-amandes habituelle. Ingrédients : pâte à tarte poires 300g de purée de châtaignes 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 oeufs 50g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives Etaler la pâte à tarte...

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Tarte aux groseilles

Tartes, Groseilles, Blanc d'oeuf, Fruits, Amandes, Sucré

Par B.

Ingrédients : groseilles 75g de poudre d'amandes 50g de sucre 2 blancs d'oeuf pâte à tarte Précuire la pâte à tarte une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et continuer à battre pour obtenir un appareil...

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Tarte aux fraises des bois

Tartes, Fraises des bois, Flocons d'avoine, Amandes, Pommes, Huiles essentielles, Fruits, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Il faut quand même des trucs à manger tout de suite quand on prépare un pot, en voici un petit exemple. Ingrédients : pâte à tarte fraises des bois flocons d'avoine compote de pommes purée d'amandes blanches eau de fleur d'oranger sucre cristaux d'huile...

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Tartes aux fraises à l'envers

Tartes, Fraises, Fruits, Pommes, Flocons d'avoine, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Voici encore une nouvelle version de tarte aux fraises. Je voulais voir si on peut faire de la chantilly avec de la crème végétale (en l'occurrence de la crème d'amandes). J'avais acheté de la poudre de perlimpinpin pour aide à la chantilly. Le résultat...

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Tarte aux pommes

Tartes, Fruits, Pommes, Amandes, Sucré

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte pommes poudre d'amandes sucre Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte. La saupoudrer de poudre d'amandes. Peler les pommes, ôter les trognons, et les couper en tranches. Poser les tranches sur le fond de tarte. Saupoudrer...

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Tarte aux mendiants

Tartes, Sucré, Chocolat

Par B.

Ingrédients : Pâte à Tarte 200g de bon chocolat noir ou au lait 15cl de crème fleurette Fruits secs (abricots, figues, noisettes, amandes, pistaches, noix, pignons...) Faire cuire le fond de tarte. Le laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain...

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Calfoutis aux framboises

Tartes

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte framboises 125g de poudre d'amandes 75g de sucre 2 grosse cuilléres à soupe de purée d'amandes 1 oeuf Mélanger les amandes, le sucre, la purée et l'oeuf, avec éventuellement un peu d'alccol de framboise. Etaler la pâte à tarte...

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