Ingrédients :
Etaler la pâte dans un moule. Garnir le fond de morceaux de tomates confites. Couper les courgettes en fines rondelles. En garnir la tarte.
Mélanger la crème et l'oeuf. Assaisonner. Verser sur les courgettes. Ajouter des morceaux de fromage de chêvre sur la tarte. Faire cuire au four une quarantaine de minutes à 175°.