tomates

Aubergines en éventail

Salé, Légumes, Aubergines, Tomates

Par B.

Pour faire cette recette, il faut des mini aubergines qu'on ne trouve que dans le vrai sud. Ingrédients : mini aubergines tomates ail jambon cru huile d'olive oignon Nettoyer les aubergines, couper la queue et les fendre en éventail : les entailler en...

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Soupe au pistou

Tomates, Courgettes, Carottes, Soupes, Sans gluten, Salé, Provence, Végétarien, Légumes

Par B.

Une soupe qui peut aussi bien se manger chaude que froide. Ingrédients tomates anciennes courgettes carottes oignon ail haricots coco haricots rouges lentilles vertes flageolets basilic huile d'olive La veille, faire tremper les légumineuses dans un bol...

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Tian de légumes

Légumes, Tomates, Aubergines, Courgettes, Végétarien, Provence, Salé, Sans gluten

Par B.

Ingrédients : courgettes aubergines tomates oignons ail herbes de Provence huile d'olive Tailler tous les légumes en tranches très fines. Découper l'ail et le parsemer au fond du tian. Bien ranger les tranches dans le tian en alternant les légumes. Saupoudrer...

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Tarte aux tomates

Tartes salées, Salé, Fromage de chêvre, Tomates

Par B.

Ingrédients : feuilles de Brick tomates oignons fromage de chêvre oeufs crème fraiche huile d'olive Badigeonner les feuilles de Brick avec de l'huile d'olive. Les empiler dans un moule à tarte. Garnir du mélange oeufs, tomates fromage écrasé, crème oignons...

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Tomates à la provençale

Légumes, Tomates, Provence, Sans gluten, Salé, Végétarien

Par B.

Ingrédients : tomates ail persil huile d'olive Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle. Couper les tomates en deux. Les mettre dans la poêle côté chair, et faire cuire à feu doux une demi-heure. Retourner les tomates. Les parsemer d'ail haché et...

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Tartines tomate mozzarella

Tartines, Salé, Tomates, Mozzarella

Par B.

Ingrédients : tomates confites mozzarella olives noires herbes de Provence pain de campagne Couper de belles tranches de pain. Poser dessus des tomates confites, un peu de mozzarella et saupoudrer d'herbes de Provence. Faire gratiner au four.

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Tian de légumes

Légumes, Provence, Aubergines, Courgettes, Tomates, Sans gluten, Végétarien, Salé

Par B.

Ingrédients : aubergines courgettes tomates olives noires herbes de Provence huile d'olive Découper les légumes en morceaux et en garnir un tian. Ajouter des olives noires et un filet d'huile d'olives. Ajouter généreusement les herbes de Provence. Cuire...

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