Ingrédients :
Tapisser le fond et les bords d'un moule démontable de biscuits à la cuillère imbibés d'eau sucrée ou de fleur d'oranger, ou de votre alcool préféré.
Mixer la moitié des framboises. Les mélanger avec la crème anglaise et la gélatine. Battre la crème en chantilly avec un peu de sucre. L'incorporer à la préparation aux framboises.
Verser un peu de crème dans le moule, mettre des famboises entières, et alterner ainsi jusqu'à ce que le moule soir plein. Couvrir et laisser prendre une nuit au réfrigérateur.
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