sale

Risotto Chrorizo Langoustines

Salé, Sans gluten, Légumes

Par B.

Ingrédients : riz à risotto chorizo langoustines brocoli courgettes fèves fenouil oignons bouillon de légumes huile d'olive parmesan mozzarella vin blanc Préparer un litre de bouillon de légumes et le faire chauffer. Emincer les oignons et les faire revenir...

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Clafoutis Carottes Pommes

Salé, Flocons d'avoine, Carottes, Pommes

Par B.

Ingrédients : 400ml de lait végétal 2 carottes 2 pommes 2 oignons rouges 3 oeufs 150g de flocons de 5 céréales sel, huile d'olive, noisettes, graines de courge Faire chauffer le lait. Hors du feu, ajouter les flocons, couvrir et laisser gonfler 15 minutes....

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Soupe au potimarron et à l'orange

Salé, Soupes, Végétarien, Sans gluten

Par B.

Une soupe ingrédient-mystère originale. Ingrédients : potimarron une orange 50g de beurre de cacao fèves de cacao Couper le potimarron en morceaux. Le peler (ou pas) en enlever les graines. Zester l'orange. Faire cuire la potimarron avec les zestes d'orange...

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Pâtes aux crevettes et aux blettes

Pâtes, Salé, Mer, Blette

Par B.

Ingrédients nouilles chinoises crevettes une petite botte de blettes Faire cuire les nouilles. Pendant ce temps, hacher grossièrement les feuilles de blettes, les laver et les égoutter. Verser un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir...

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Courgettes marinées

Salé, Légumes, Courgettes, Citron, Sans gluten

Par B.

Ingrédients petites courgettes jus de citron parmesan huile d'olive La veille, couper les courgettes en lamelles avec un économe et les recouvrir de jus de citron. Laisser marine une nuit au réfrigérateur. Egoutter les courgettes, verser dessus un filet...

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Pâtes aux écrevisses

Pâtes, Mer, Basilic, Salé

Par B.

Une petite recette rapide toute simple que Petunia GONGETET a particulièrement appréciée. Ingrédients pâtes pesto écrevisses parmesan avocat Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir les écrevisses dans un peu d'huile d'olive. Egoutter les...

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Truite aux kumquats

Poisson, Kumquat, Citron, Salé, Sans gluten

Par B.

Ingrédients truites kumquats citron Déposer les truites sur du papier cuisson. Disposer dessus des tranches de citron et de kumquats. Refermer la papillote. Cuire au four à 180° pendant une quarantaine de minutes.

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Pão de queijo

Salé, Apéro, Fromage, Sans gluten

Par B.

Autrement dit, petits pains au fromage à la brésilienne Ingrédients 250g de farine de manioc 260 ml de lait végétal 40ml d'huile d'olive 100g de fromage râpé 2 oeufs sel (à ajuster en fonction du fromage choisi) Verser dnas une casserole le lait, l'huile...

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Biscuits d'apéritif aux cèpes

Salé, Apéro, Fromage

Par B.

Ingrédients 60g de farine d'épeautre 60g de flocons d'avoine 60g de flocons de quinoa 50g de parmesan 20g de petites graines mélangées (pavor, sésame, chanvre, amarante...) 2 cuillères à soupe de poudre de cèpes 10cl d'huile d'olive 2 oeufs Mélanger tous...

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Biscuits d'apéritif aux olives vertes

Salé, Apéro, Amandes, Olives

Par B.

Ingédients 100g d'olives vertes dénoyautées 50g de ourée d'amandes complète 100g de faine d'épeautre 1 oeuf amandes Mettre les olives dnas le bol d'un mixer. Mixer. Ajouiter la purée d'amandes et mixer à nouveau. Verser dans un récipient. Ajouter l'oeuf...

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