Soupe ail-potimarron

Soupes, Potimarron, Légumes, Sans gluten, Salé, Végétarien

Par B.

Ingrédients : 1 potimarron 5 gousses d'ail 2 pommes de terre Peler le potimarron, enlever les graines et le couper en morceaux. Mettre dans une cocotte avec l'ail et les pommes de terre. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer...

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Gâteau au chocolat et aux fruits secs

Gâteaux, Amandes, Chocolat, Pistaches, Sans gluten, Sucré

Par B.

Ingrédients : 100g+100g de chocolat 100g+125g d'amandes en poudre 125g de pistaches 100g+100g+100g de beurre 25g de farine de châtaigne 75g+20g+20g de sucre 3+2+2 oeufs 10cl+10cl de lait cacao macarons Pour le biscuit : Faire fondre 100g de beurre et...

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Salade de chou rouge

Salades, Légumes, Salé, Sans gluten, Végétarien, Chou

Par B.

Ingrédients : chou rouge pommes comté noix huiles d'olive et de noix vinaigre de cidre Couper le chou en lamelles. Peler les pommes et les couper en morceaux. Couper le comté en dés. Mettre dans un saladier avec les noix. Pour la vinaigrette, mélanger...

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Charlotte aux pommes

Gâteaux, Fruits, Pommes, Fruits confits, Sucré

Par B.

Ingrédients : pommes brioche beurre écorces d'oranges amères confites Peler les pommes, enlever les trognons, les couper en morceaux, et les faire compoter à feux doux dans une casserole. Couper la brioche en tranches. Imbiber les tranches de beurre fondu...

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Risotto tricolore

Légumes, Riz, Lentilles, Quinoa, Carottes, Courgettes, Sans gluten, Salé, Végétarien

Par B.

Ingrédients : riz lentilles vertes quinoa carottes courgettes oignons vin blanc Couper les carottes, les courgettes et les oignons en petits morceaux. Les mettre dans une sauteuse. Ajouter le riz, le quinoa et les lentilles. Recouvrir de vin blanc. Faire...

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Gâteaux pralinés

Petits gâteaux, Noisettes, Raisins, Praliné, Sucré

Par B.

Ingrédients : 310g de praliné en tablette 125g de farine 125g de sucre en poudre 185g de noisettes 185g de raisins de Corinthe 3 oeufs 65g de purée de noisettes 1 sachet de levure 1 pincée de sel rhum Faire tremper les raisins au moins 2 heures dans le...

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