fruits

Crème au citron

Crème, Citron, Fruits, Sucré, Sans gluten

Par B.

Ingrédients : 3 citrons 3 oeufs une cuillère à soupe d'arrow-root 75g de sucre Prélever le zeste de deux citrons et le jus des trois. Les faire chauffer avec le sucre. Pendant ce temps, mélanger un oeuf et l'arrow-root. Ajouter les deux autres oeufs et...

Lire la suite

Tarte aux fraises des bois

Tartes, Fraises des bois, Flocons d'avoine, Amandes, Pommes, Huiles essentielles, Fruits, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Il faut quand même des trucs à manger tout de suite quand on prépare un pot, en voici un petit exemple. Ingrédients : pâte à tarte fraises des bois flocons d'avoine compote de pommes purée d'amandes blanches eau de fleur d'oranger sucre cristaux d'huile...

Lire la suite

Gâteau à la patate douce et à l'orange

Gâteaux, Patate douce, Pommes, Oranges, Fruits confits, Fruits, Sucré

Par B.

Je n'avais jamais cuisiné de patate douce en version sucrée. Ca donne un gâteau assez dense et fondant à la texture très agréable. Ingrédients : 500g de patate douce 150g de farine 100g de sucre 100g de compote de pommes 25g d'huile d'olive 3 oeufs 1...

Lire la suite

Tartes aux fraises à l'envers

Tartes, Fraises, Fruits, Pommes, Flocons d'avoine, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Voici encore une nouvelle version de tarte aux fraises. Je voulais voir si on peut faire de la chantilly avec de la crème végétale (en l'occurrence de la crème d'amandes). J'avais acheté de la poudre de perlimpinpin pour aide à la chantilly. Le résultat...

Lire la suite

Bicuits figue-orange

Petits gâteaux, Amandes, Sucré, Fruits, Figue, Oranges

Par B.

Ingrédients pour la pâte 60g de purée d'amandes blanches 30g de farine de châtaigne 90g de farine bise 1 oeuf 15g de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à café de vanille Mélanger la purée d'amandes...

Lire la suite

Tiramisu aux fraises

Crèmes, Sucré, Fruits, Fraises, Citron

Par B.

C'est le printemps, les fraises sont enfin de retour ! Ingrédients 1 barquette de fraises 1 boîte de mascarpone speculoos zestes de citron 2 oeufs Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et les zestes de citron. Monter les blancs en neige et les incorporer...

Lire la suite

Tarte aux pommes

Tartes, Fruits, Pommes, Amandes, Sucré

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte pommes poudre d'amandes sucre Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte. La saupoudrer de poudre d'amandes. Peler les pommes, ôter les trognons, et les couper en tranches. Poser les tranches sur le fond de tarte. Saupoudrer...

Lire la suite

Muffins au citron

Petits gâteaux, Amandes, Sucré, Yaourt, Citron, Fruits

Par B.

Ingrédients : 1 citron 50g de poudre d'amandes 100g de farine 1 oeuf 50g de sucre 1 yaourt levure Prélever le zeste du citron. Le peler en enlevant toutes les peaux blanches. Couper les quartiers et enlever les pépins. Mélanger l'oeuf, le sucre et le...

Lire la suite

Gâteau aux bananes

Gâteaux, Amandes, Fruits, Bananes, Sucré

Par B.

Ingrédients : 75g de purée d'amandes 50g de sucre 1 oeuf 2 bananes bien mûres 200g de farine levure vanille, abricots secs, amandes, dattes... Mélanger le beurre ramolli, la purée d'amandes, l'oeuf, les bananes écrasées. Ajouter la farine, la levure et...

Lire la suite

Charlotte aux pommes

Gâteaux, Fruits, Pommes, Fruits confits, Sucré

Par B.

Ingrédients : pommes brioche beurre écorces d'oranges amères confites Peler les pommes, enlever les trognons, les couper en morceaux, et les faire compoter à feux doux dans une casserole. Couper la brioche en tranches. Imbiber les tranches de beurre fondu...

Lire la suite