Muffins au citron

Petits gâteaux, Amandes, Sucré, Yaourt, Citron, Fruits

25.02.2013 …

Par B.

Ingrédients :

1 citron
50g de poudre d'amandes
100g de farine
1 oeuf
50g de sucre
1 yaourt
levure

Prélever le zeste du citron. Le peler en enlevant toutes les peaux blanches. Couper les quartiers et enlever les pépins. Mélanger l'oeuf, le sucre et le yaourt. Ajouter la farine petit à petit, puis les amandes et la levure. Ajouter les morceaux de citron et le zeste.

Verser dans des moules à muffins et faire cuire au four à 175° pendant une vingtaine de minutes.