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Courgettes marinées

 

Ingrédients

  • petites courgettes
  • jus de citron
  • parmesan
  • huile d'olive

 

La veille, couper les courgettes en lamelles avec un économe et les recouvrir de jus de citron. Laisser marine une nuit au réfrigérateur.

 

Egoutter les courgettes, verser dessus un filet d'huile d'olive et décorere avec des copaux de parmesan. Assaisonnez selon votre goût.

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