31 janvier 2013
4
31
/01
/janvier
/2013
12:58
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 5 gousses d'ail
- 2 pommes de terre
Peler le potimarron, enlever les graines et le couper en morceaux. Mettre dans une cocotte avec l'ail et les pommes de terre. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer.
21 janvier 2013
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/janvier
/2013
12:53
Ingrédients :
- chou rouge
- pommes
- comté
- noix
- huiles d'olive et de noix
- vinaigre de cidre
Couper le chou en lamelles. Peler les pommes et les couper en morceaux. Couper le comté en dés. Mettre dans un saladier avec les noix. Pour la vinaigrette, mélanger de l'huile d'olive, de l'huile de noix et du vinaigre de cidre. Assaisonnez.
11 janvier 2013
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12:49
Ingrédients :
- riz
- lentilles vertes
- quinoa
- carottes
- courgettes
- oignons
- vin blanc
Couper les carottes, les courgettes et les oignons en petits morceaux. Les mettre dans une sauteuse. Ajouter le riz, le quinoa et les lentilles. Recouvrir de vin blanc. Faire cuire à feu doux jusqu'à évaporation totale du liquide.
21 décembre 2012
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21
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/décembre
/2012
13:13
Ingrédients :
- 1kg de citrouille
- 8 pommes de terre
- 2 poireaux
- pain rassis
Peler la citrouille, enlever les graines et la couper en morceaux. Mettre dans une cocotte avec les pommes de terre, les poireaux émincés et le pain rassis. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer.
7 décembre 2012
5
07
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/décembre
/2012
13:10
Ingrédients :
- betterave
- courge
- carottes
- poireaux
- une poignée de lentilles vertes
Couper les légumes en morceaux. Les mettre dans une cocotte. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer.
29 octobre 2012
1
29
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/octobre
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12:51
Ingrédients :
- haricots verts
- petits pois
- lentilles vertes
- epinards
- autres légumes verts...
Faire cuire les légumes verts dans plus ou mois d'eau selon la consistance voulue, et mixer.
18 octobre 2012
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18
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/2012
12:46
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 2 petits poireaux
- une douzaine de châtaignes pelées
Peler le potimarron (ou pas s'il est bio), enlever les graines et le couper en morceaux. Mettre dans une cocotte les poireaux émincés et les châtaignes. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer.
3 septembre 2012
1
03
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/septembre
/2012
18:11
Ingrédients :
- tomates
- ail
- persil
- huile d'olive
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle. Couper les tomates en deux. Les mettre dans la poêle côté chair, et faire cuire à feu doux une demi-heure.
Retourner les tomates. Les parsemer d'ail haché et de persil et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
5 août 2012
7
05
/08
/août
/2012
18:09
Ingrédients :
- aubergines
- courgettes
- tomates
- olives noires
- herbes de Provence
- huile d'olive
Découper les légumes en morceaux et en garnir un tian. Ajouter des olives noires et un filet d'huile d'olives. Ajouter généreusement les herbes de Provence.
Cuire au four à 175° pendant une cinquantaine de minutes.
12 juillet 2012
4
12
/07
/juillet
/2012
18:03
Ingrédients :
Etaler la pâte dans un moule. Garnir le fond de morceaux de tomates confites. Couper les courgettes en fines rondelles. En garnir la tarte.
Mélanger la crème et l'oeuf. Assaisonner. Verser sur les courgettes. Ajouter des morceaux de fromage de chêvre sur la tarte. Faire cuire au four une quarantaine de minutes à 175°.
