salades

Salade de chou rouge

Salades, Légumes, Salé, Sans gluten, Végétarien, Chou

Par B.

Ingrédients : chou rouge pommes comté noix huiles d'olive et de noix vinaigre de cidre Couper le chou en lamelles. Peler les pommes et les couper en morceaux. Couper le comté en dés. Mettre dans un saladier avec les noix. Pour la vinaigrette, mélanger...

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Rouleau de printemps saumon-avocat

Salades

Par B.

Ingrédients : galettes de riz salade avocat saumon fumé tomates sauce soja Couper la salade, les avocats, les tomates et le saumon en petits morceaux. Ajouter de la sauce soja et bien mélanger. Etaler une galette de riz sur un torchon humide. La garnir...

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Rouleau de printemps

Salades

Par B.

Ingrédients : galettes de riz graines germées salade concombre crevettes menthe Couper la salade en morceaux et le concombre en batonnets. Etaler une galette de riz sur un torchon humide. Garnir le milieu des divers ingrédients. Rouler la feuille de riz...

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Salade de lentille

Salades

Par B.

Une version plus simple de la précédente... Ingrédients : lentilles vertes du Puy en Velay carottes oignon cébettes crème fraîche Faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau avec les carottes et l'oignon. Egoutter et faire refroidir. Mélanger...

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Salade de lentille à la truite

Salades

Par B.

Tour de FRance des régions, la suite. Cette fois-ci, on fait un arrêt dans le Velay, pays de la lentille verte. Ingrédients : lentilles vertes du Puy en Velay truite fumée crème fraîche ciboulette Faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume...

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Salade de pommes de terre

Salades

Par B.

Une petite salade rapide à manger tiède ou froide, à faire avec un reste de pommes de terre. Ingrédients : pommes de terre oignon frais crème fraiche herbes aromatiques jambon Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les laisser refroidir. Pendant...

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Salade au fromage de chêvre

Salades

Par B.

Spécial dédicace pour Sayurée JUNOUSE (voir là pour trouver votre pseudo) qui me réclame depuis une éternité des recettes de salade... qu'en général je me refuse à donner puisque je fais mes salades avec tout ce qui traine dans mon frigo et non pas selon...

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