21 janvier 2013
1
21
/01
/janvier
/2013
12:53
Ingrédients :
- chou rouge
- pommes
- comté
- noix
- huiles d'olive et de noix
- vinaigre de cidre
Couper le chou en lamelles. Peler les pommes et les couper en morceaux. Couper le comté en dés. Mettre dans un saladier avec les noix. Pour la vinaigrette, mélanger de l'huile d'olive, de l'huile de noix et du vinaigre de cidre. Assaisonnez.
30 mai 2012
3
30
/05
/mai
/2012
17:55
Ingrédients :
- galettes de riz
- salade
- avocat
- saumon fumé
- tomates
- sauce soja
Couper la salade, les avocats, les tomates et le saumon en petits morceaux. Ajouter de la sauce soja et bien mélanger.
Etaler une galette de riz sur un torchon humide. La garnir avec le mélange avocat-saumon. Rouler la feuille de riz en rabattant les bords. Enrouler dans du film plastique et conserver au
réfrigérateur.
Published by B.
-
dans
Salades
24 mai 2012
4
24
/05
/mai
/2012
17:54
Ingrédients :
- galettes de riz
- graines germées
- salade
- concombre
- crevettes
- menthe
Couper la salade en morceaux et le concombre en batonnets. Etaler une galette de riz sur un torchon humide. Garnir le milieu des divers ingrédients. Rouler la feuille de riz en rabattant les
bords. Enrouler dans du film plastique et conserver au réfrigérateur.
Published by B.
-
dans
Salades
21 août 2011
7
21
/08
/août
/2011
19:44
Une version plus simple de la précédente...
Ingrédients :
- lentilles vertes du Puy en Velay
- carottes
- oignon
- cébettes
- crème fraîche
Faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau avec les carottes et l'oignon. Egoutter et faire refroidir.
Mélanger la salade de lentilles et la crème fraîche. Ajouter les cébettes en morceaux.
Published by B.
-
dans
Salades
17 août 2011
3
17
/08
/août
/2011
19:41
Tour de FRance des régions, la suite. Cette fois-ci, on fait un arrêt dans le Velay, pays de la lentille verte.
Ingrédients :
- lentilles vertes du Puy en Velay
- truite fumée
- crème fraîche
- ciboulette
Faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Egoutter et faire refroidir.
Couper la truite et la ciboulette en morceaux. Les mélanger aux lentilles avec la crème fraîche. Version alternative : mélanger les lentilles avec un reste de rillettes de truite.
Published by B.
-
dans
Salades
13 mai 2010
4
13
/05
/mai
/2010
14:53
Une petite salade rapide à manger tiède ou froide, à faire avec un reste de pommes de terre.
Ingrédients :
- pommes de terre
- oignon frais
- crème fraiche
- herbes aromatiques
- jambon
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les laisser refroidir. Pendant ce temps, découper les oignons frais et gacher les herbes aromatiques. Les mélanger à la crème fraiche.
Mélanger la sauce et les pommes de terre. Servir avec un peu de jambon par exemple.
Published by B.
-
dans
Salades
3 avril 2010
6
03
/04
/avril
/2010
20:51
Spécial dédicace pour Sayurée JUNOUSE (voir là pour trouver votre
pseudo) qui me réclame depuis une éternité des recettes de salade... qu'en général je me refuse à donner puisque je fais mes salades avec tout ce qui traine dans mon frigo et non
pas selon des arrangements prédéfinis. J'ai trouvé celle-là assez photogénique pour faire une petite exception.
Ingrédients :
- salade verte
- tomates
- concombre
- fromage de chêvre
- olives noires
-
additifs comme dirait Cléo : graines de courge, tournesol, lin, sésame, levure maltée, huiles d'olive, de colza, de noix, vinaigre de cidre
...
Pour les saldes c'est toujours pareil : découpez, mélangez, mangez!!!
Published by B.
-
dans
Salades
