sans gluten

Croquettes de légumes

Légumes, Carottes, Courgettes, Petits pois, Graines germées, Flocons d'avoine, Salé, Sans gluten

Par B.

Comme c'est encore l'hiver, il faut manger chaud ! Voici une petite recette de légumes pour changer. C'est un peu long à faire, mais ça se congèle très bien. Ingrédients : 3 carottes 3 courgettes une poignée de petits pois 3 oeufs graines germées (alpha...

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Risotto au safran

Riz, Italie, Safran, Salé, Sans gluten

Par B.

Recette milanaise goûtée sur place il y a quelque temps et que je voulais tester moi-même. Ingrédients : riz rond oignons ail aromates safran parmesan, mozzarella huile d'olive Faire chauffer un litre d'eau avec le safran, l'ail et les aromates de votre...

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Gelée aux amandes

Crèmes, Amandes, Sans oeufs, Sans gluten, Végétarien, Sucré

Par B.

Ingrédients : 40g de purée d'amandes 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 10cl de lait d'amandes 1g d'agar-agar 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Délayer la purée d'amandes dans le lait d'amandes. Ajouter le sirop d'agave et la fleur d'oranger....

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Soupe aux champignons

Soupes, Salé, Champignons, Sans gluten, Végétarien

Par B.

Ingrédients : champignons de paris pois cassés Mettre les ingrédients dans une cocotte. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer.

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Soupe ail-potimarron

Soupes, Potimarron, Légumes, Sans gluten, Salé, Végétarien

Par B.

Ingrédients : 1 potimarron 5 gousses d'ail 2 pommes de terre Peler le potimarron, enlever les graines et le couper en morceaux. Mettre dans une cocotte avec l'ail et les pommes de terre. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer...

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Gâteau au chocolat et aux fruits secs

Gâteaux, Amandes, Chocolat, Pistaches, Sans gluten, Sucré

Par B.

Ingrédients : 100g+100g de chocolat 100g+125g d'amandes en poudre 125g de pistaches 100g+100g+100g de beurre 25g de farine de châtaigne 75g+20g+20g de sucre 3+2+2 oeufs 10cl+10cl de lait cacao macarons Pour le biscuit : Faire fondre 100g de beurre et...

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Salade de chou rouge

Salades, Légumes, Salé, Sans gluten, Végétarien, Chou

Par B.

Ingrédients : chou rouge pommes comté noix huiles d'olive et de noix vinaigre de cidre Couper le chou en lamelles. Peler les pommes et les couper en morceaux. Couper le comté en dés. Mettre dans un saladier avec les noix. Pour la vinaigrette, mélanger...

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Risotto tricolore

Légumes, Riz, Lentilles, Quinoa, Carottes, Courgettes, Sans gluten, Salé, Végétarien

Par B.

Ingrédients : riz lentilles vertes quinoa carottes courgettes oignons vin blanc Couper les carottes, les courgettes et les oignons en petits morceaux. Les mettre dans une sauteuse. Ajouter le riz, le quinoa et les lentilles. Recouvrir de vin blanc. Faire...

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Soupe à la betterave

Soupes, Légumes, Betterave, Carottes, Poireaux, Lentilles, Sans gluten, Végétarien, Salé

Par B.

Ingrédients : betterave courge carottes poireaux une poignée de lentilles vertes Couper les légumes en morceaux. Les mettre dans une cocotte. Couvrir d'eau. Faire mijoter suffisamment longtemps, puis mixer.

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Soupe verte

Soupes, Salé, Légumes, Lentilles, Sans gluten, Végétarien

Par B.

Ingrédients : haricots verts petits pois lentilles vertes epinards autres légumes verts... Faire cuire les légumes verts dans plus ou mois d'eau selon la consistance voulue, et mixer.

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