15 février 2013
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Ingrédients :
- 40g de purée d'amandes
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 10cl de lait d'amandes
- 1g d'agar-agar
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Délayer la purée d'amandes dans le lait d'amandes. Ajouter le sirop d'agave et la fleur d'oranger. Porter à ébullition 30 secondes avec l'agar-agar.
Pour un démoulage facile, remplir un petit moule d'eau. Jeter l'eau et verser la préparation aux amandes. Faire refroidir et démouler juste avant de servir.
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Published by B.
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