tartes

Tarte aux pralines

Tartes, Amandes, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Ingrédients : pâte à tarte pralines roses crème fraiche purée d'amandes Précuire la pâte à tarte une trentaine de minutes au four à 180°. Mélanger une grosse cuillère de crème et une grosse cuillère de purée d'amandes blanches. Ajouter les pralines. Verser...

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Tarte aux bergamottes

Tartes

Par B.

Liesolotte Rapu-de-Ramnai n'a pas pu attendre que la tarte refroidisse pour l'attaquer. Ingrédients : pâte à tarte 3 bergamottes 3 oeufs 100g de sucre 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 100ml d'eau 1 cuillère à soupe d'arrow root Etaler...

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Tarte aux noisette

Tartes

Par B.

La même que la précédente, mais sans les pommes, c'est pas mal aussi. Ingrédients : pâte à tarte noisettes 125g de poudre d'amandes 75g de sucre 2 grosse cuilléres à soupe de crème fraiche épaisse 1 oeuf Etaler la pâte à tarte dans un moule. Mélanger...

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Tarte pommes noisettes

Tartes

Par B.

La saison des tartes aux pommes est lancée. En voici une variante améliorée par des noisettes. L'effet visuel fait très sophistiqué mais est tout simple à réaliser. Ingrédients : pâte à tarte 1 oeuf 250g d'amandes en poudre 80g de sucre 1 cuillère à soupe...

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Tarte aux noix

Tartes

Par B.

Un exemple d'utilisation de caramel. Ingrédients : pâte à tarte caramel au beurre salé noix Faire cuire le fond de tarte. Recouvrir de noix. Verser le caramel chaud par dessus.

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Tarte au citron

Tartes

Par B.

C'est l'hiver, c'est la saison des agrumes. Voici une tarte au citron délicieusemenr acide. Ingrédients : pâte à tarte 3 citrons 3 oeufs 100g de sucre 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 100ml d'eau 1 cuillère à soupe d'arrow root Etaler...

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Tarte tatin au coing

Tartes

Par B.

Toujours dans la série des tartes d'automnes, voici encore une tarte tatin, cette fois-ci au coing. Ingrédients : pâte à tarte coing sucre beurre Peler, épépiner et découper le coing en morceaux. Faire bouillir le coing avec la peau et les pépins jusqu'à...

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Tarte aux prunes

Tartes

Par B.

Dans les tartes d'automne, il y a aussi les prunes, avec une bonne dose d'amandes tant qu'à faire. Ingrédients : pâte à tarte prunes 125g de poudre d'amandes 75g de sucre 2 grosse cuilléres à soupe de crème fraiche épaisse 1 oeuf amandes Etaler la pâte...

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Tarte mi figue mi raisin

Tartes

Par B.

Je continue sur ma lancée des figues, avec une variante de la tarte tatin. Ingrédients : pâte à tarte figues raisin muscat beurre sucre Saupoudrer un moule à tarte de sucre en poudre, et rajouter quelques copeaux de beurre. Faire chauffer sur le gaz....

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Tarte tatin aux figues

Tartes

Par B.

L'automne c'est aussi la saison des figues. Il faut en profiter, ça ne dure pas longtemps. Ingrédients : pâte à tarte figues beurre sucre Saupoudrer un moule à tarte de sucre en poudre, et rajouter quelques copeaux de beurre. Faire chauffer sur le gaz....

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