17 juillet 2013
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Ingrédients :
- groseilles
- 75g de poudre d'amandes
- 50g de sucre
- 2 blancs d'oeuf
- pâte à tarte
Précuire la pâte à tarte une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et continuer à battre pour obtenir un appareil à meringue. Incorporer délicatement la poudre d'amandes.
Ajouter les groseilles à la moitié des blancs en neige. Verser sur le fond de tarte et recouvrir avec le reste des blancs.
Poursuivre la cuisson une trentaine de minutes à 150°.
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