750 grammes
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3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 12:09

Une variante du gâteau au chocolat et aux amandes en remplaçant les amandes par des noisettes.

 

 

 

Ingrédients :

  • 125g de chocolat
  • 125g de noisettes en poudre
  • 75g d'huile d'olive
  • 50g de purée de noisettes
  • 25g de farine de châtaigne
  • 75g de sucre
  • 4 oeufs
  • noisettes
  • pâte à tarte

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger l'huile et la purée de noisettes, ajouter au chocolat chaud. Ajouter les jaunes d'oeuf un à un puis le sucre, la farine et la poudre de noisettes.

 

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Etaler la pâte à tarte au fond d'un moule et verser le mélange au chocolat dessus. Décorer avec des demi-noisettes. Cuire au four à 175° pendant une quarantaine de minutes.

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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 12:46

 

 

Ingrédients :

  • 310g de praliné en tablette
  • 125g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • 185g de noisettes
  • 185g de raisins de Corinthe
  • 3 oeufs
  • 65g de purée de noisettes
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • rhum

 

Faire tremper les raisins au moins 2 heures dans le rhum.

 

Battre les oeufs entiers avec le sucre, la purée de noisettes, les noisettes hachées grossièrement, la levure et le sel. Incorporer le praliné en petits morceaux puis les raisins.

 

Etaler sur une plaque ou dans des petits moules individuels. Cuire au four à 200° pendant 25 minutes.

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Bienvenue

Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours .

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