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Pâtes fraiches

Ca faisait longtemps que je ne m'étais pas amusée à la machine à pâtes...

 

 

 

Ingrédients :

  • 350 g de farine de blé dur
  • 1 oeuf
  • machine à pâtes

 

Faire un puits dans la farine. Y mettre l'oeuf entier et remuer doucement à la fourchette pour obtenir une pâte homogène.

Faire passer la pâte dans la machine en suivant les instructions (à défaut passer plusieurs fois au rouleau à pâtisserie) et la découper. Faire un peu sécher avant usage.

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