Tarte aux fraises des bois

Tartes, Fraises des bois, Flocons d'avoine, Amandes, Pommes, Huiles essentielles, Fruits, Sucré, Sans oeufs

Par B.

Il faut quand même des trucs à manger tout de suite quand on prépare un pot, en voici un petit exemple. Ingrédients : pâte à tarte fraises des bois flocons d'avoine compote de pommes purée d'amandes blanches eau de fleur d'oranger sucre cristaux d'huile...

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Pot J-17

Fêtes

Par B.

Suite des préparatifs : découpage de la pâte à tarte en tartelettes et congélation pour une cuisson ultérieure. Et puis comme j'avais de la pâte à tarte sous la main, et que le vendeur de fraises du marché a eu la bonne idée de vendre aussi des fraises...

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Pot J-18

Fêtes

Par B.

Aujourd'hui, je poursuis l'opération courses dans une boutique spécialisée de gadgets de cuisine en centre ville. Je voulais essentiellement du papier hostie pour faire des vrais calissons (un peu plus pros que ceux de ma précédente version) et un moule...

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Pot J-22

Fêtes

Par B.

Hier je n'ai trouvé que des pistaches non salée en coque, donc ce soir je passe la soirée à les décortiquer.

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Pot J-23

Fêtes

Par B.

Dans 23 jours, je soutiens mon habilitation à diriger des recherches. Après la soutenance, il y a traditionnellement un pot, et comme je n'ai peur de rien, et que j'ai une réputation culinaire à défendre j'ai décidé de tout faire moi même (sauf le champagne...

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Calissons express

Petits gâteaux, Amandes, Huiles essentielles, Provence, Végétarien, Sans oeufs, Sans gluten, Sucré

Par B.

Voici une recette de calissons ultra-rapide, qui n'a rien d'orthodoxe, mais qui donne un goût assez proche des vrais calissons. Ingrédients : 125g de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 5 gouttes d'huile essentielle de citron 20 gouttes...

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