
Ingrédients :
Tailler tous les légumes en tranches très fines. Découper l'ail et le parsemer au fond du tian. Bien ranger les tranches dans le tian en alternant les légumes. Saupoudrer d'herbes de Provence et ajouter un filet d'huile d'olive.
Faire cuire au four une heure à 180°. Peut se déguster aussi bien chaud que froid.