petits gateaux

Macarons

Petits gâteaux

Par B.

Je me suis amusée une fois à essayer de faire des macarons. Le goût y est facilement, mais pour avoir une belle coque, c'est plus aléatoire, et ça dépend beaucoup du four dont on dispose... Mais j'ai réussi au moins une fois, la photo le prouve! Ingrédients...

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Gâteaux au soja

Petits gâteaux

Par B.

Sur le chemin pour aller à la piscine, il y a un excellent traiteur vietnamien. C'est notre halte rituelle. Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer de faire moi-même ces petits gâteaux au soja, mais je n'avais pas l'ingrédient de base : les haricots...

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Petits gâteaux aux châtaignes

Petits gâteaux

Par B.

Des petites bouchées croustillantes au goût de châtaigne, et très simples à réaliser. Ingrédients : 175g de farine de châtaigne 3 oeufs 150g de sirop d'érable 5cl de lait d'amande 10cl d'huile de noix levure 1 cuillève à café de vanille 1 pincée de sel...

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Petits fours aux cerises

Petits gâteaux

Par B.

Le jour où j'ai fait les croissants aux pignons, il me restait de la pâte, mais plus de pignons. J'ai donc fait une petite variante. Ingrédients : 125g de poudre d'amandes 80g de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf cerises confites éventuellement alcool pour...

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Croissants aux pignons

Petits gâteaux

Par B.

De quoi utiliser des blancs d'oeufs surnuméraires de façon avantageuse. Ingrédients : 125g de poudre d'amandes 80g de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf pignons éventuellement alcool pour parfumer Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et le blanc d'oeuf,...

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Bouchées au citron et au pavot

Petits gâteaux

Par B.

Ces petites boucheés sont des sortes de mini crumble à l'envers. Ingrédients : 2 citrons 2 oeufs 100g de farine d'épeautre 130g de sucre 50g de poudre d'amandes 60g de purée d'amandes 2 cuillères à soupe de graines de pavot Délayer la purée d'amandes...

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Biscuits aux flocons d'avoine

Petits gâteaux

Par B.

Ces petits biscuits tout simples peuvent servir de petit déjeuner, de goûter, d'en-cas... On peut bien spur rajouter d'autres ingrédients (raisins, pépites de chocolat...) pour les agrémenter. Ingrédients : 100g de petits flocons d'avoine 25g de levure...

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Cookies au chocolat blanc et aux noix du Brésil

Petits gâteaux

Par B.

Encore une petite variante sur les cookies. Ingrédients : 120g de farine de petit épautre 100g de beurre salé 50g de sucre complet 1 oeuf 50g d'amandes en poudre 100g de chocolat blanc 50g de noix du Brésil Faire ramollir le beurre. Concasser grossièrement...

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Cookies au citron et au pavot

Petits gâteaux

Par B.

Des petits gâteaux vite faits et qu'on peut par exemple emporter en pique nique. Ingrédients : 120g de farine de petit épautre 50g de beurre salé 50g de purée d'amandes 75g de sucre complet 1 oeuf 50g d'amandes en poudre 100g de citron confit une cuillère...

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Croissants aux pistache

Petits gâteaux

Par B.

Je viens de découvrir une nouveauté dans mon épicerie bio : la purée de pistaches. Ni une ni deux, voici de uqoi l'exploiter avantageusement. Ingrédients : 100g de farine 50g de beurre 50g de purée de pistaches 25g de sucre Mélanger la farine, le sucre,...

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