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Cookies au citron et au pavot

Des petits gâteaux vite faits et qu'on peut par exemple emporter en pique nique.

 

 

 

Ingrédients :

  • 120g de farine de petit épautre
  • 50g de beurre salé
  • 50g de purée d'amandes
  • 75g de sucre complet
  • 1 oeuf
  • 50g d'amandes en poudre
  • 100g de citron confit
  • une cuillère à café de graines de pavot

 

 

Faire ramollir le beurre. Mélanger tous les ingrédients. Faire des petites boules avec la pâte obtenue. Les poser sur une plaque en les aplatissant.

Cuire au four à 180° pendant 15 minutes.
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