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Gâteau chocolat-noisettes

Une variante du gâteau au chocolat et aux amandes en remplaçant les amandes par des noisettes.

 

 

 

Ingrédients :

  • 125g de chocolat
  • 125g de noisettes en poudre
  • 75g d'huile d'olive
  • 50g de purée de noisettes
  • 25g de farine de châtaigne
  • 75g de sucre
  • 4 oeufs
  • noisettes
  • pâte à tarte

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger l'huile et la purée de noisettes, ajouter au chocolat chaud. Ajouter les jaunes d'oeuf un à un puis le sucre, la farine et la poudre de noisettes.

 

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Etaler la pâte à tarte au fond d'un moule et verser le mélange au chocolat dessus. Décorer avec des demi-noisettes. Cuire au four à 175° pendant une quarantaine de minutes.

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