Un grand classique qui a eu beaucoup de succès lors de notre dernier repas d'équipe.
Ingrédients
Découper les fruits confits en morceaux et les faire macérer une nuit dans le rhum.
Battre le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Ajouter les fruits confits égouttés. Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Verser dans un moule à cake et cuire au four à 180° pendant une heure.
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