gateaux

Gâteau aux macarons de Saint Emilion (version 2)

Gâteaux

Par B.

J'ai revisité cette recette avec mon ongrédient fétiche. C'est beaucoup plus simple, et tout aussi satisfaisant. Ingrédients : 2 douzaines de véritables macarons de Saint Emilion 300g de chocolat noir 4 cuillères à soupe de purée d'amandes 200ml d'eau...

Lire la suite

Gâteau aux macarons de Saint Emilion (version 1)

Gâteaux

Par B.

La photo de ca gâteau dans un livre de cuisine est un de mes plus vieux souvenirs... que je n'ai pu réaliser que récemment après une visite à Saint Emilion. Voici une première version assez fidèle au livre d'origine. Ingrédients : 2 douzaines de véritables...

Lire la suite

Charlotte aux fruits des bois

Gâteaux

Par B.

Le gâteau de l'été par excellence, que je fais souvent pour mon anniversaire. La première étape est d'aller cueillr les fruits des bois dans les bois. Ingrédients : biscuits à la cuillère framboises sauvages, fraises des bois, myrtilles 25cl de crème...

Lire la suite

Gâteau aux Amandes

Gâteaux

Par B.

Une petite expérimentation pour ce gâteau : la crème au beurre sans beurre! Je suis assez satisfaite du résultat. Les proportions sont pour beaucoup. Pour la base aux amandes : 225+80g de sucre complet 450g d'amandes en poudre 50g de farine d'épeautre...

Lire la suite