Encore une recette sud-ouest pour quand je reçois.
Ingrédients :
Faire cuire la magret à feu vif dans une poêle 5 minutes côté peau et 5 minutes côté chair en otant régulièrement le gras. Déglacer le jus de cuisson avec le vinaigre, et le mélanger avec du miel pour faire la sauce.
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