L'été dernier, j'ai investi dans une sorbetière. La revoici en service pour la saison. Les baies goji donnent une très belle couleur à cette glace.
Ingrédients :
Couvrir les baies goji d'eau, et les faire tremper toute la nuit pour les réhydrater.
Le lendemain, mixer le miel et la purée d'amandes avec l'eau pour obtenir un lait homogène. Rajouter les goji égoutées et redonner un coup de mixer. Verser dans la sorbetière, et laisser turbiner une demi-heure. C'est prêt!
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