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Brochettes de Légumes

C'est la saison des barbecues. Voici une idée de brochettes aux légumes du soleil.

 

 

 

Ingrédients :

  • courgettes
  • aubergines
  • tomates cerises
  • poivrons
  • petits oignons

 

Couper les aubergines et les courgettes en grosses rondelles. Eplucher les oignons et les couper en deux s'ils sont trop gros. Epépiner le poivron et le couper en carrés.

 

Enfiler les brochettes en alternant tous les ingrédients. Les badigeonner d'huile d'olive aditionnée d'herbes de provence avant de les passer au barbecue.

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