2 avril 2012
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Une recette chocolatée en avant-goût de Pâques.
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
- 100g de purée de noisettes
- 200ml d'eau
- 2g d'agar-agar
Mélanger l'eau et l'agar-agar. Porter à ébullition pendant 30 secondes. Incorporer progressivement l'eau chaude à la purée de noisettes. Bien mélanger.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Le mélanger à la crème de noisette. Verser dans des petits ramequins et faire refroidir.
Décorer avec des noisettes et des copeaux de chocolat.
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