Avant, j'avais un très bon fournisseur de pesto, mais depuis que j'ai déménagé, impossible de retrouver le même. Il ne reste qu'une seule chose à faire dans ces cas là : le faire soi-même !
Ingédients :
Mixer ensemble le basilic, l'ail, le parmesan et les pignons. Ajouter l'huile d'olive au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance voulue.
J'en ai fait en grande quantité et congelé dans des bacs à glaçons, ça marche très bien.