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Pesto

Avant, j'avais un très bon fournisseur de pesto, mais depuis que j'ai déménagé, impossible de retrouver le même. Il ne reste qu'une seule chose à faire dans ces cas là : le faire soi-même !

 

 

Ingédients :

  • basilic
  • ail
  • parmesan
  • pignons
  • huile d'olive

 

Mixer ensemble le basilic, l'ail, le parmesan et les pignons. Ajouter l'huile d'olive au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance voulue.

 

J'en ai fait en grande quantité et congelé dans des bacs à glaçons, ça marche très bien.

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