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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 11:44

C'est la pleine saison des aubergines. Voici une recette rafraichissante pour cette fin d'été.

 

 

 

Ingrédients :

  • aubergines
  • ail
  • fromage de chêvre
  • sel, poivre, persil, coriandre

 

Couper la queue des aubergines. Les faire cuire entières avec la peau 5 minutes à l'autocuiseur.avec quelques gousse d'ail. Peler les aubergines. Mixer la chair des aubergines avec l'ail cuit et les autres ingédients.

 

Servir froid.

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Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours .

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