5 septembre 2010
7
05
/09
/septembre
/2010
11:48
Encore une recette d'aubergines, c'est la saison!
Ingrédients :
- aubergines
- ail
- herbes de Provence
- huile d'olive
- olives noires
- vinaigre balsamique
Peler les aubergines et les découper en frites. Les faire cuire dans une casserole à couvert avec un doigt d'eau, un peu d'huile d'olive, de l'ail haché et des herbes de Provence.
Lorsque les aubergines sont translucides, les égoutter. Ajouter des morceaux d'olives noires et une cuillère de vinaigre balsamique. C'est prêt.