Pour les lendemains de fête, l'aigo boulido sauvo la vido comme on dit en Provence.
Ingrédients :
Faire bouillir une demi-heure quelques gousses d'ail dans un grand volume d'eau, avec le remarin et les herbes de Provence. Ajouter la sauge pour les trois dernières minutes.
Retirer les herbes et mixer.
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