4 avril 2017
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18:51
Ingrédients :
- pâte à tarte
- 1 ou 2 oranges amères
- miel
- poudre d'amandes
- purée d'amande
- crème d'amande
- pignons
La veille, laver les oranges et les couper en tranches. Préparer un sirop en faisant chauffer du miel avec de l'eau. Y plonger les tranches d'orange et les laisser confire hors feu jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Les égoutter et garder le jus de cuisson.
Mélanger de la poudre d'amande, de la purée d'amande, de la crème d'amande et le sirop de cuisson jusqu'à obtenir une pâte pas trop liquide. Ajouter quelques pignons.
Etaler la pâte à tarte dans un moule. Verser la crème d'amande et décorer avec les tranches d'oranges confites. Cuire au four à 180° pendant une heure.
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