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Soupe orange

Une belle couleur de soupe pour se donner la pêche.

 

 

Ingrédients :

  • courge butternut
  • potimarron
  • carottes
  • poireau
  • éventuellement un peu de betterave pour relever encore la couleur

Peler les légumes. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans une sauteuse. Couvrir d'eau. Faire cuire une petite heure puis mixer. Servir avec des graines de courge et de tournesol.

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