Une petite soupe de saison pour les froides soirées d'hiver... En plus elle est sensée avoir plein de vertues pour les lendemains de fête. Il y a plein de légumes dedans, mais chez moi c'est le
céleri et le fenouil qui ont gagné (oui, même contre le chou!)
Ingrédients :
- 3 carottes
- 1 branche de céleri
- quelques feuilles de chou
- 1 bulbe de fenouil
- persil
- ciboulette
Eplucher les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans une cocotte. Couvrir d'eau. Faire cuire le temps que les légumes soient fondants. Mixer.
Servir avec du persil et de la ciboulette ciselés.
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