Finition des verrines avec une crème au mascarpone façon tiramisu.
Confection de petites brochettes à la pastèque et au melon, avec quelques petites feuilles de menthe.
Et enfin fabrication des tartelettes. En premier lieu, cuisson de la pâte, puis remplicage avec une crème chocolat-purée d'amandes, la crème au citron avec des framboises et la crème à la rhubarbe avec des fraises.
Dernière chose : la programmation du four pour la cuisson des cannelés cette nuit. Et voilà, tout est prêt !
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