apero

Thoionade

Apéro

Par B.

Une variante de l'anchoiade, cette fois-ci à base de thon. On peut par exemple l'utiliser en tartines avec une soupe glacée. Ingrédients : une boîte de thon au naturel 50g d'olives noires 50g de pignons 50g de câpres basilic une gousse d'ail un jus de...

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Biscuits à la betterave

Apéro

Par B.

Toujours dans la veine des petits biscuits salés, voici une version technicolor. Je les ai testés en mouillettes dans des oeufs à la coque, c'est pas mal du tout. Ingrédients : 1 betterave crue 60g de farine de petit épeautre 50g de poudre d'amandes 2...

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Biscuits salés aux noisettes

Apéro

Par B.

Une idée originale pour l'apéro... Ingrédients : 75g de poudre de noisettes 75g de purée de noisette 100g de farine de petite épeautre 2 jaunes d'oeuf 1/2 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café de sel Mélanger tous les ingrédients, en ajoutant éventuellement...

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Poivrons marinés

Apéro

Par B.

Encore des petites choses à grignoter. Ingrédients : poivrons aïl herbes de Provence huile d'olive Couper les poivrons en gros morceaux à peu près plats. Les passer au grill du four une vingtaine de minutes. Peler les poivrons, la peau part alors assez...

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Involtini

Apéro

Par B.

Je continue ma lancée sur les petites choses d'apéro. Ingrédients : fromage de chèvre frais jambon cru herbes de Provence huile d'olive Découper les tranches de jambon cru en courtes lamelles. Rouler du fromage de chèvre dans les lamelles de jambon cru....

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Rilettes de saumon

Apéro

Par B.

Il fait beau, c'est le moment de faire des apéros... Ingrédients : 200g de saumon frais 200g de saumon fumé 50g de beurre 1 yaourt ciboulette Faire pocher le saumon frais dans une casserole d'eau bouillante. Laisser refroidir. Découper le saumon fumé...

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