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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 21:04

Soupe Fenouil-Céleri

Une petite soupe de saison pour les froides soirées d'hiver... En plus elle est sensée avoir plein de vertues pour les lendemains de fête. Il y a plein de légumes dedans, mais chez moi c'est le céleri et le fenouil qui ont gagné (oui, même contre le chou!)

Ingrédients :
  • 3 carottes
  • 1 branche de céleri
  • quelques feuilles de chou
  • 1 bulbe de fenouil
  • persil
  • ciboulette
Eplucher les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans une cocotte. Couvrir d'eau. Faire cuire le temps que les légumes soient fondants. Mixer.
Servir avec du persil et de la ciboulette ciselés.


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B. - dans Soupes
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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 18:07

Soupe de courge à l'aillet

Pour commencer cette nouvelle série, ma petite soupe du week-end : avec une petite courge butternut et une botte d'aillet.

Couper la courge, enlever les pépins, la peler et la couper en petits moceaux. Ajouter l'aillet en rondelles. Couvrir d'eau et faire mijoter une heure. Puis mixer. C'est prêt! L'aillet donne beaucoup de goût à cette soupe.
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B. - dans Soupes
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Bienvenue

Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours là.

 

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