17 avril 2011
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Lors de notre dernier repas d'équipe, ma collègue Petunia GONGETET a amené un excellent gâteau aux noix. Je me suis donc empressée d'en faire une version à ma sauce.
Ingrédients :
- 125g de noix
- 75g de sucre
- 70g d'huile de noix
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe bombée de farine de châtaigne
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, les noix hachées et l'huile de noix. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180° pendant 40 minutes.
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