12 juin 2012
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Ingrédients :
- 500g de tomates
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 citron
- 1 petit oignon frais
- menthe
- raisins de Corinthe
- semoule
Ebouillanter les tomates pour les peler, puis enlever les pépins. Découper le poivron et le passer 20 minutes sous le grill du four puis le peler. Peler le concombre.
Mixer grossièrement ensemble les tomates, concombre, poivron, oignon et menthe avec le jus du citron. Verser dans un saladier. Ajouter les raisins et un peu de semoule crue. Assaisonner.
Couvrir et laisser imbiber au frigo quelques heures.
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