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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 10:59

Une variante plus simple que ma précédente version.

 

 

Ingrédients

 

La recette se fait soit entièrement dans un plat qui va eu four et sur le feu (donc pas en verre comme l'ont appris à leur dépens Véradia et Cléo), soit d'abord dans une poêle puis en transvasant les fruits dans un plat à four.

 

Peler les coings, les couper en morceaux et enlever les pépins. Dans le plat qui va sur le feu, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive pour que ça n'attache pas, et verser un peu de sirop d'agave pour la caramélisation. Placer dessus les morceaux de coing et faire cuire à feu très doux une bonne heure.

 

Etaler la pâte à tarte et en recouvrir les coings (en ayant si besoin changé de plat). Bien border. Enfourner pour une petite heure à 180°. Démouler dès la sortie du four.

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Bienvenue

Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours .

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