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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 22:22

Comme c'est encore l'hiver, il faut manger chaud ! Voici une petite recette de légumes pour changer. C'est un peu long à faire, mais ça se congèle très bien.

 

 

Ingrédients :

  • 3 carottes
  • 3 courgettes
  • une poignée de petits pois
  • 3 oeufs
  • graines germées (alpha radis fenouil)
  • 1 verre de flocons d'avoine
  • graines de courge et de tournesol
  • sel
  • poivre


Râper les carottes et les courgettes. Bien mélanger avec tout le reste des ingrédients. Laisser reposer une heure au réfrigérateur pour faire gonfler les flocons d'avoine.

Former des galettes avec le mélange aux légumes. Eventuellement les rouler dans de la chapelure. Faire cuire avec un peu d'huile d'olive dans une poêle bien chaude, trois minutes de chaque côté.

On peut facilement faire des variantes avec des restes de riz, quinoa, lentilles...
 

 

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Bienvenue

Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours .

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