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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 13:00

Le plus intéressant avec la machine à pâtes, c'est l'accessoire qui fait les ravioli. A défaut, on peut utiliser des moules à ravioli.

 

 

Ingrédients :

  • bandes de pâtes fraiches
  • moule à raviolis ou machine à faire les raviolis
  • farce : basilic, parmesan et pignons; jambon, tomates, mozzarella...

 

Etaler les bandes de pâte dans le moule ou la machine. Garnir de farce. Fermer les raviolis. Démouler. Fariner les raviolis et les faire un peu sécher avant de les cuire.

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Bienvenue

Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours .

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