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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 13:11

 

 

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 10g de levure de boulangerie
  • 5g de sel
  • 25g de sucre
  • 3 oeufs
  • pralines roses

 

Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Faire un puits. Y verser la levure délayée dans de l'eau tiède. Mélanger.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien. Pétrir pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le beurre ramolli en trois fois. Pétrir plusieurs minutes.

 

Couvrir la pâte d'un linge humide et faire lever 2 heures. Pétrir à nouveau la pâte et la faire reposer une nuit au réfrigérateur.

 

Concasser grossièrement les pralines et les ajouter à la pâte. Poser la boule de pâte sur du papier cuisson. Faire lever.

 

Dorer à l'oeuf et cuire au four à 180° pendant 50 minutes

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Bienvenue

Bienvenue dans la nouvelle version de mon site de recettes. Je ne promets rien, mais sous cette forme il devrait y avoir des mises à jour un peu plus régulières, des nouvelles recettes, et petit à petit aussi les anciennes, qui sont toujours .

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